768º Menú, Hervido de vainas, pescado rebozado, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un plato sencillo pero a la vez nutritivo por las sales, minerales y vitaminas que tienen tanto las vainas como la salsa de tomate casera. Como se ve en este enlace lo suelo hacer.

A la vainas siguen unos cortes de merluza rebozada a las que acompaña un pimiento confitado del piquillo.

La ensalada la compuse con pepino, tomate, lechuga, remolacha roja, brotes de soja y panochitas de maíz, todo ello aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad de arroniz de Moreda (Alava) y sal del Valle Salado de Añana.

De postre fruta variada.