807º Menú, Pochas con codorniz, ensalada y fruta

Comenzamos el menú de hoy con solo un plato principal, Pochas con codorniz. La forma de hacerlo en este enlace.

La ensalada la componen: Tomate, pepino, remolacha roja, lechuga y queso ácido. El aliños, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana

De postre, paraguayo, higos y uva moscatel.