891º Menú. Aperitivo, Pencas de col china rellenas, rollitos de carne y pastelillos

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de tartaletas rellenas de huevo cocido, chorizo y mahonesa, revuelto de alcachofas, patatas chips, ventresca de bonito en aceite y mejillones sobre tosta de patata.

Al aperitivo siguieron unas pencas de col china rellenas. Estas fueron oficiadas como se puede ver en este enlace.

Como final de los platos salados, rollo de carne relleno de tortilla con jamón, así se realizaron.

Como postre unos pastelillos de la tahona Artepán.