901º Menú. Lentejas estofadas, ensalada y melón

Comenzamos este menú, que va a ser de un único plato caliente, que va a consistir con unas lentejas estofadas, con choricito, panceta y crujiente de jamón.

La ensalada compuesta de pepino, tomate, remolacha roja, tallos de alcachofa, espárragos, escarola y espárragos. En primer termino una sobra de una chanfaina que me sobró de otra preparación.

De postre un corte de melón.