28 octubre, 2012

1086º Menú, Aperitivo, sándwiches de acelga, arroz blanco con vegetales, agridulce de verduras con magro y pastelillos

Comenzamos este menú con el preceptivo aperitivo de los sábados  compuesto de boquerones fritos, colas de gambas en tempura, cecina de caballo, chips caseras, morcilla y pimientos fritos, bocados de queso de cabra con mermelada de tomate y champiñones en salsa de soja, para refrescar el gaznate cerveza casera.

En la mesa comenzamos con este entrante de sandwiches de acelga, la forma que se han oficiado en este enlace.
Lo siguiente fue un arroz blanco salteado con unos vegetales. Así fue realizado.
Como remate de los platos salados unos vegetales en agridulce con solomillo de cerdo. En este enlace pueden ver como se cocino este plato.
De postre unos pastelillo de Artepan y un tocino de cielo de procedencia asturiana, correctamente de Grado.

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