26 noviembre, 2013

1305º Menú, Arroz con frutos del mar, San Jacobos con pimientos, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un arroz bien sencillo, solo tiene como tropiezos unas almejas y colas de langostino, La forma de hacerlo se puede ver en este enlace.

Al arroz le siguen unos San Jacobos, así los suelo oficiar.
La ensalada está compuesta de remolacha roja, pepino, tomate, escarola, berenjena escabechada con zanahoria así mismo escabechada. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre melón, mandarina y melocotón.