30 noviembre, 2013

1309º Menú, Garbanzos con col, cola de pescadilla a la plancha, ensalada y fruta

A unos garbanzos que tenia congelados procedentes de un cocido, les he añadido col cocida y salsa de tomate, un breve salteado y listo.

Media cola de pescadilla, sin piel pasada por la plancha y acompañada de mahonesa es el segundo plato de este menú.
La ensalada de pepino, aguacate, tomate y endivia. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava).
De postre melón, mandarina y unas uvas blancas.