1432º Menú, Alubias estofadas, bocartes al ajillo, ensalada y fruta

Comenzamos con unas alubias estofadas, solamente con un poco chorizo y acompañadas con unas guindillas. La forma de oficiarlas se puede ver en este enlace, lo único que cambia es el color de las alubias.

A las alubias siguen unos boquerones al ajillo, las he hecho como se ve en este enlace. 

La ensalada de pepino, rermolacha roja, tomate, cogollo y aguacate fue aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava).

De postre fresas con yogur y cerezas.