28 julio, 2014

1443º Menú, Hervido de vainas, alitas de pollo, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, acompañado de patata, zanahoria y salsa de tomate. ¡Que sabor y textura tan excelente tienen estas vainas! Ahora estan de temporada y son locales.

Unas alitas de pollo, fritas y acompañadas de unos piquillos confitados forman el segundo plato.
La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga y rábano, ha sido aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre unas cerezas, melón y melocotón.



No hay comentarios: