1506º Menú, Lentejas casi viudas, salmón a la plancha, ensalada y fruta

El menú para hoy va a estar compuesto de unas lentejas casi viudas, la forma de oficiarlas en este enlace.

Una rodaja de salmón a la plancha sigue a las lentejas.

La ensalada de remolacha, tomate, pepino, aguacate, cogollo de Tudela y unos mejillones sobrantes de otra preparacion fue aliñada con vinagre de Jerez, Sal del Valle Salado de Añana y Aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melón, mandarina y uva negra. Como observaran este menú es del pasado Noviembre por lo tanto ahora no tenemos uva y el melón, que le voy hacer, soy adicto al melón y este debe de ser importado.