De entrada para este menú un plato bien sencillo, arroz blanco acompañado con salsa de tomate y un huevo frito. Algunos a esta preparación le llaman arroz a la cubana, yo no lo hago ya que le falta alguno de los ingredientes de esta preparación.
Al arroz le sigue un besugo cocinado en papillote, así fue como oficié este plato.
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