1758º Menú, Menestra de cordero, Bacalao en salsa de tomate, Ensalada y Fruta.

Comienzo este menú con una menestra de cordero, la forma de oficiarla se puede ver en este enlace.

A la menestra le sigue un bacalao con tomate.

La ensalada de rábanos, tomate, pepino y lechuga la he aliñado con vinagre de manzana, sañ del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad Arroniz de Moreda (Álava)

De postre piña y mandarinas.